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Au Coeur Du Produit

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Description du service

Le chef vient avec les ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation du repas à l’heure que vous aurez convenu avec lui. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table comme au restaurant et nettoie la cuisine avant de partir.

Amuse-Bouche

L'attention du chef

Entrée

Cœur de filet de saumon Gravlax, tartare de tomates confites et pignons de pins-olives noires, sorbet piquillos

Plat

Côte de boeuf saignante, crème fumée au foin, pommes de terre confites et légumes nouveaux

Dessert

Le citron meringué, crémeux citron jaune et émulsion coco, meringue légère, citron confit

Mignardises

L'attention du chef

Informations

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Chef La Belle Assiette Belgique

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