Olivier VIDAL

Olivier VIDAL

Un péruvien cuisine péruvien

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À propos du chef

Olivier VIDAL est né à Paris, fils d'un père français et d'une mère péruvienne. Il a grandi à Lima, où ses grands parents maternels avaient des restaurants de cuisine typique. C'est dans ces grandes cuisines, formés par des chefs chevronnés, qu'il a pu, depuis son plus jeune âge, connaître sa passion et développer son ta...... Olivier VIDAL est né à Paris, fils d'un père français et d'une mère péruvienne. Il a grandi à Lima, où ses grands parents maternels avaient des restaurants de cuisine typique. C'est dans ces grandes cuisines, formés par des chefs chevronnés, qu'il a pu, depuis son plus jeune âge, connaître sa passion et développer son talent. Chef reconnu dans les milieux expatriés à Bruxelles, il propose une cuisine péruvienne authentique et créative. Tout lire Réduire

Zone desservie

Etterbeek, Belgique +5 km

Langues parlées

Español, Français, Português (Brasil), English, Română

Types de cuisine

Bio, Cours de cuisine, Gastronomique, Péruvienne, Sud-Américaine

Le Chef en 4 questions/réponses...


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